UTS
13 Courses
Pangan Fungsional
Matakuliah ini adalah matakuliah pilihan yang mengajarkan tentang peluang bahan pangan/ produk pangan sebagai makanan yang memberikan manfaat secara kesehatan ketika dikonsumsi.
Teknologi Pengolahan Pangan
Matakuliah ini mengajarkan tentang tberbagai macam proses yang terjadi pada pengolahan bahan pangan serta metode-metode pengolahan pangan yang sudah diterapkan secara komersil.
Teknologi Hasil Perkebunan
Matakuliah ini akan mengajarkan tentang teknologi pangan pada produk hasil perkebunan yang saat ini banyak tersebar di market Indonesia.
Pengembangan Produk Baru
Materi ini akan belajar dan berdiskusi tentang berbagai peluang produk baru yang menjadi minat konsumen di era ini. Selain itu, matakuliah ini akan mengakomodir mahasiswa untuk mampu menganalisa pasar serta menciptakan produk baru.
Satuan Operasi Industri
Matakuliah ini mengajarkan tentang proses pre-prosesing dalam pengolahan produk pangan. Matakuliah ini adalah bekal sebelum mahasiswa mengenal matakuliah rumpun Teknologi Pengolahan.
Dasar Teknologi Pengolahan
Matakuliah ini akan mengajarkan jenis-jenis teknologi pengolahan produk pangan secara umum dan diterapkan oleh masyarakat secara luas di era ini.
Introduction to Economics
Mata kuliah ini
bertujuan untuk memberikan gambaran awal bagi teori ekonomi dan gambaran secara
menyeluruh mengenai dasar penerapannya terhadap industri pertanian. Melalui
mata ajar ini, mahasiswa diharapkan dapat memahami ilmu mikro dan makroekonomi
secara umum melalui diagram dan rumus yang sederhana.
Teknologi Pengemasan
Teknologi Pengemasan adalah matakuliah yang mempelajari tentang teknologi-teknologi yang digunakan dalam pengemasan suatu produk pangan secara umum. Secara detail, matakuliah ini akan menjelaskan tentang sejarah pengemasan, macam-macam jenis pengemas, fungsi dan tujuan pengemasan, kelebihan dan kekurangan bahan pengemas, design kemasan, kesesuaian pengemas dengan jenis produk yang dikemas serta banyak hal menarik lainnya.